Dziś znowu nadziewane warzywa. Trochę nuda, ale czyż nie wyglądają efektownie? Po pomidorach przyszła pora na paprykę, którą przyrządziłam na życzenie mojego mężczyzny :)
Składniki:
4 papryki
torebka ryżu białego lub brązowego
1/2 kostki fety
250 g mięsa mielonego
zioła prowansalskie
pietruszka
2 cebule
3 ząbki czosnku
pieprz
sól
Przygotowanie:
Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Paprykę myjemy, odcinamy kapelusz, usuwamy ze środka pestki. Kroimy cebulę i czosnek. Podsmażamy na rozgrzanej patelni, dodajemy mięso mielone, rozdrabniamy je na patelni na jak najmniejsze kawałeczki. Smażymy około 5 minut. Dodajemy zioła prowansalskie, pietruszkę, pieprz i sól. Przekładamy do miseczki, dodajemy ugotowany ryż i mieszamy. Fetę kroimy w kostkę i również dodajemy do farszu. Następnie wypełniamy nim papryki, zakrywamy kapeluszami. Papryki możemy ustawić na blasze pokrytej folią lub skorzystać z naczynia żaroodpornego. Należy pamiętać żeby na dno nalać troszeczkę wody (około 1/2 szklanki) tak żeby papryki nie przywarły. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Próbowaliście już? A może wypróbujecie?
Czekam na komentarze :)
