Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i smażymy na lekko podgrzanej oliwie. Dodajemy mięso mielone i smażymy przez 20 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy jajko, sos pomidorowy i mieszamy tak aby powstała jednolita masa. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Rurki napełniamy farszem, układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Zalewamy pozostałym sosem pomidorowym, posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku przez około 25-30 minut.
SOS:
Gotujemy 1 i1/2 szklanki wody. Wrzucamy kostkę rosołową. Doprowadzamy do rozpuszczenia. Dodajemy 70 g koncentratu pomidorowego. Gotujemy 2 minuty. Solimy, dodajemy zioła prowansalskie. Zaprawiamy łyżką mąki aby sos był gęstszy.
SOS:
Gotujemy 1 i1/2 szklanki wody. Wrzucamy kostkę rosołową. Doprowadzamy do rozpuszczenia. Dodajemy 70 g koncentratu pomidorowego. Gotujemy 2 minuty. Solimy, dodajemy zioła prowansalskie. Zaprawiamy łyżką mąki aby sos był gęstszy.
